Från julbord till biogas – minska matsvinnet i jul

13 december, 2024
Julbordet är en av våra mest älskade traditioner, men det bidrar också till onödigt matsvinn. Genom att planera smart och ta vara på resterna kan vi minska både avfall och klimatpåverkan. Dessutom står matsvinn globalt för upp till 10 % av världens växthusgasutsläpp – vilket gör varje val viktigt!

💡 Tips för ett mer hållbart julbord:

  • Planera för rätt mängd: Anpassa mängden mat efter antalet gäster och undvik att laga för mycket.
  • Ta vara på resterna: Julskinka och lax kan bli mackor eller pastarätter. Potatis och köttbullar är perfekta i en pytt i panna.
  • Frys in för framtiden: Många rätter, som prinskorv och köttbullar, håller länge i frysen.
  • Ge matavfallet nytt liv: Matrester som inte kan ätas upp ska sorteras som matavfall. Hos oss blir det biogas och biogödsel – en julklapp till miljön!

🌟 Visste du? Genom att sortera 1 kg matavfall kan vi skapa biogas som räcker till att köra en personbil 2,5km.

 

God jul önskar,

Rambo